NutriRice ialah sejenis beras waja. Proses NutriRice merupakan satu cara pengwajaan beras yang menggunakan teknologi penyemperitan panas bukan sahaja menangani masalah kelaparan buni tetapi juga menyahut cabaran untuk melaksanakan pengwajaan beras.[2] Pengeluaran NutriRice menawarkan kemungkinan unik untuk mewajakan beras cekapnya dengan pelbagai mikronutrien. Vitamin dan mineral seperti keluarga vitamin A dan B serta zat besi dan zink boleh dipilih untuk dimasukkan.

Penyelidikan

Berkenaan dengan sifat beras waja, seperti kestabilan cucian, kestabilan simpan, tingkahlaku pemasakan, penampilan visual, dan tekstur nasi, penyemperitan panas boleh disyorkan untuk menghasilkan isirung beras waja. Isirung beras waja melalui penyemperitan panas paling hampir menyerupai beras asli selepas dimasak.[3][4]

Sekolah Menengah Dandelion

Anak-anak kepada 600 pekerja asing bersekolah di Sekolah Menengah Dandelion di Beijing, sebahagian daripada mereka sebagai murid bermastautin. Pada tahun 2008, sebagai sebahagian daripada projek perintis, semua murid di sekolah telah diberikan NutriRice untuk tempoh 8 bulan. Dalam tempoh percubaan tersebut, kesan kekurangan zat makanan telah dikurangkan sebanyak 50%, sekali gus meningkatkan status pemakanan am murid ke purata tahap bandar.[5]